Une soupe aux lentilles rouges
Quand on veut des tomates fermes mais sans la texture trop solide de la peau
Du porc cuit dans une sauce aigre-douce sur un lit de nouilles aux oeufs
Bouchées de poulet mariné servi sur nouilles aux oeufs
Des oeufs dans une sauce blanche à la moutarde et généralement accompagné de patates et viande froide ou cuite
Des oeufs encore coulant avec des poireaux bien cuits relevés au za’atar
Les différentes cuissons des oeufs dans leur coquille.
Truc pour préparer un bon brunch.
Des oignons, mais encore plus sucrés!
Moyen rapide d’avoir un contraste en acidité et en couleur
Une liste toute simple de sources de recettes que j’utilise plus souvent.
Moitié crêpe, moitié soufflé. Le résultat est super moëlleux
Tranches d’aubergine dans une sauce tomate, couvert de formage gratiné
Une des bases des pâtes romaines: lardons, fromage et poivre
C’est presque comme un hachi parmentier, ou un shepard’s pie …. mais pas tout à fait
Comment cuire des pilons de poulet au four
Pizza simpliste à la sauce tomate, mozzarella et basilic
Comment préparer des pois chiches secs et ensuite les faire cuire.
Truc général pour cuire des filets de poisson dans la poêle.
Les poivrons rôtis prennent un peu de temps à cuire mais leur goût gagne beaucoup de saveur
Fèves cuites dans un bouillon avec citrouille, carottes et maïs
Poulet cuit dans une sauce à la crème et aux tomates séchées
Comment faire cuire un poulet entier au four
Recette super simple de bouchées de poulet et légumes rôtis
Poulet avec du fromage coulant à l’intérieur
Recette très simple de boeuf cuit longtemps dans un bouillon avec carottes, patates et petits pois
Poisson à chair ferme dans un bouillon à la lime
Un genre de ramen vegan qui explose de saveurs
Compote de légumes d’automne qui peut être utilisée de plein de façons
Une super sauce à la fois sucrée et acidulée.
Soupe aux tomates et fèves blanches
La base est la même, mais chaque choix de saveur donne un résultat totalement différent
La chair de crabe est un peu chère ici, mais ça fait un riz frit différent et bien bon
Du riz avec un peu plus de consistence et arômes grillés.
Du bon riz un peu plus ferme mais collant.
Agneau braisé au yogourt et épices
Saucisses dans une compote à la tomate
Un plat qui se mange aussi bien frais préparé que dans un parc
Un des trucs de base de la cuisine française pour lier un liquide.
Salade costaude au poulet, bacon et salami avec pois chiches et une sauce à l’ail
Feta et pois chiches sur plein de légumes
Une salade à manger à la cuiller
Tranches de tomate, de fromage et de basilic au vinaigre balsamique et huile d’olive
Salade de pâtes au goût de noix
Salade froide et soutenue qui se prête bien aux pique-niques
Superbe mélange de goûts dans une salade rapide à faire
Salade de choux mais avec une twist sucrée et sûre
Salade froide moutarde et olives
Salade de patates typique aux cornichons et aneth
Salade froide crémeuse
Salade de pâtes citronnée et sucrée
Un mélange d’amertume, de crémeux et de vinaigré
Salade aux fruits frais et au fromage grillé
Salade de concombre, oignon, tomate et halloumi. Aussi connu comme salade tunisienne
Sardines entières cuites au four au citron et piment
Sauce au beurre et crème aux champignons et à la tomate séchée
Une des sauces sauces mères de la cuisine française
Sauce tomate à la viande hachée. Parfaite sur des pâtes ou dans la lasagne
Sauce au piment en fermentation sauvage
Sauce liquide et bien épicée
