Ingrédients
Donne 2 portions
- 0.5 bloc (environs 200g) de tofu ferme, coupé en tranches de 0.5 cm
- assécher les tranches avec une serviette propre ou un essuie-tout
- huile à cuisson
- dans un bol:
- 1 c. Table sauce soya
- 1 t. thé gochugaru
- 1 petite gousse d’ail, hachée mince
- 1 c. Table oignon, en petits cubes
- 1 oignon vert, en tranches minces
- la moitié dans le bol, l’autre moitié pour la décoration après la cuisson
- 1 c. Table huile de sésame
- (optionnel) 0.25 c. thé sucre
- 0.5 c. Table graines de sésame grillées
Instructions
Préparation:
- Chauffer de l’huile dans une grande poêle à feu moyen-fort. Ajouter les tranches de tofu en leur laissant de l’espace entre chaque. Baisser le feu à moyen et cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré, environs 5 minutes.
- Retourner les tranches de tofu et laisser cuire jusqu’à ce que le deuxième côté soit doré, environs 5 minutes.
- Transférer les tranches dans une ou deux assiettes, étendre de la sauce sur les tranches de tofu, saupoudrer de graines de sésame et finalement décorer avec le restant d’oignon vert.
Servir comme accompagnement avec du riz ou de la soupe.