Ingrédients
Donne 4 bols
- huile d’olive
- dans un bol moyen
- 1 oignon, émincé
- 150g épinards frais ou surgelés
- 150g champignons, émincés
- 20cl eau tiède
- 1 gousse d’ail, hachée
- 400g gnocchi
- 200ml crème
- 50g parmesan râpé
- sel
- poivre
Instructions
Préparation:
- Dans une grande sauteuse, faire revenir à feu moyen les oignons avec les champignons et les épinards pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter 20cl d’eau tiède, l’ail, puis les gnocchi et laisser cuire environs 2 minutes.
- Ajouter la crème et le parmesan. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter 2 à 3 minutes, puis enfourner à broil pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait bien gratiné.
Servir chaud, accompagné d’une salade.