Salade de chicorée avec tomates et thon

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• Instructions
• Références

Ingrédients

Donne 4 portions repas

• 0.25 tasse d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, émincées
• dans un petit bol:
  • 1 c. Table vinaigre de vin
  • 2 c. thé moutarde Dijon
• poivre au goût
• dans un saladier ou un grand bol:
  • 120g chicorée, déchiquetée
    • ou roquette ou toute autre sorte de “salade”
  • 2 tomates, coupées en quartiers ou en tranches
    • ou des tomates cerises, coupées en deux ou en quatre
  • 340g thon en conserve, égoutté
  • 0.25 tasse d’olives noires ou kalamata (environs 12 olives)
  • 120g fromage feta, coupé en petits dés

Instructions

Préparation:

1. Chauffer l’huile dans une petite casserole à feu doux. Ajouter l’ail à la casserole et le faire revenir 1 min, en brassant. Fermer le feu et laisser refroidir l’huile. Une fois que l’huile est refroidie, y ajouter le vinaigre et la moutarde et brasser avec un fouet. Poivrer au goût.
2. Verser la vinaigrette sur la salade. Touiller et servir.

Références

• https://www.soscuisine.com/recette/salade-tomates-chicoree-thon