Boeuf

Boeuf au broccoli

Boeuf au broccoli

Bouchées de boeuf mariné avec brocoli dans une sauce salée

Cari japonais au boeuf

Cari japonais au boeuf

Boeuf braisé au cari avec légumes racines

Pâté chinois

Pâté chinois

C’est presque comme un hachi parmentier, ou un shepard’s pie …. mais pas tout à fait

Ragoût de boeuf simple

Ragoût de boeuf simple

Recette très simple de boeuf cuit longtemps dans un bouillon avec carottes, patates et petits pois

Sauce bolognese

Sauce bolognese

Sauce tomate à la viande hachée. Parfaite sur des pâtes ou dans la lasagne

Steak cuit dans la poêle

Steak cuit dans la poêle

Technique de base pour la cuisson d’un steak dans une poêle

비빔밥(bibimbap)

비빔밥(bibimbap)

Mélange de légumes, oeufs et viande sur du riz avec une sauce épicée

ハヤシライス (Hayashi raisu)

ハヤシライス (Hayashi raisu)

Tranches minces de boeuf cuite dans une sauce au beurre et servi sur du riz

ハンバーグ (Habaagu)

ハンバーグ (Habaagu)

Boullette de hamburger avec une sauce au vin, servie sur du riz

牛丼(Gyuudon)

牛丼(Gyuudon)

Boeuf dans un bouillon légèrement salé et sucré sur riz

肉そぼろ (niku soboro)

肉そぼろ (niku soboro)

Viande hachée fortement assaisonnée et transformée en petits grains