Plat_principal

Salade de patates

Salade de patates

Salade de patates typique aux cornichons et aneth

Salade de patates nouvelles et oeufs

Salade de patates nouvelles et oeufs

Salade froide crémeuse

Salade de pâtes aux haricots avec citron et herbes

Salade de pâtes aux haricots avec citron et herbes

Salade de pâtes citronnée et sucrée

Sardines au citron et piment

Sardines au citron et piment

Sardines entières cuites au four au citron et piment

Sauce bolognese

Sauce bolognese

Sauce tomate à la viande hachée. Parfaite sur des pâtes ou dans la lasagne

Saumon aux lentilles

Saumon aux lentilles

Du saumon à la peau croustillante déposé sur un lit de lentilles au mirepoix

Saumon teriyaki

Saumon teriyaki

Mélange de poisson gras et sauce sucrée-salée

Soupe à l'oignon à la bière

Soupe à l'oignon à la bière

La classique soupe à l’oignon mais dans laquelle une bière remplace le vin

Soupe au pistou de Gui

Soupe au pistou de Gui

Une version de ’la vraie’ soupe au pistou

Soupe au pistou de Nana

Soupe au pistou de Nana

La soupe au pistou de mon enfance

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Une des recettes de base de pâtes romaines: lardons, oeufs, fromage et poivre

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

Une des recettes de base de pâtes romaines: fromage et poivre

Spaghettoni con aglio e olio

Spaghettoni con aglio e olio

Spaghetti avec une sauce qui se fait miraculeusement avec seulement de l’huile et de l’ail

Steak cuit dans la poêle

Steak cuit dans la poêle

Technique de base pour la cuisson d’un steak dans une poêle

Tilapia entier cuit avec moutarde, ail et aneth

Tilapia entier cuit avec moutarde, ail et aneth

Poisson entier de tilapia cuit au four avec sauve moutarge ail et aneth

Wrap au poulet chipotle

Wrap au poulet chipotle

Sandwitch au poulet dans un tortilla

Wrap au poulet et hummus

Wrap au poulet et hummus

Sandwitch poulet et hummus dans un tortila

Zuurkool Stamppot (Patates pilées à la choucroute)

Zuurkool Stamppot (Patates pilées à la choucroute)

Des patates pilées all-dressed. La choucroute et la pomme amènent une complexité intéressante

김치찌개 (kimchi jigae)

김치찌개 (kimchi jigae)

Soupe au kimchi

두부김치 (dubu kimchi - tofu au kimchi)

두부김치 (dubu kimchi - tofu au kimchi)

Tofu bouilli avec mélange de kimchi et porc

비빔밥(bibimbap)

비빔밥(bibimbap)

Mélange de légumes, oeufs et viande sur du riz avec une sauce épicée

オムライス(Omuraisu)

オムライス(Omuraisu)

Omelette sur du riz au poulet et ketchup

お握り・握り飯 (Onigiri ou Omusubi)

お握り・握り飯 (Onigiri ou Omusubi)

Boules de riz farcies et formées en triangles

お茶漬け (ochazuke)

お茶漬け (ochazuke)

Saumon ou autre poisson gras grillé sur un liz de riz arrosé au thé vert

そぼろ丼 (soboro don)

そぼろ丼 (soboro don)

Plat sur riz de viande et omelette sucrée en petits grains

とじないカツ丼(tojinai katsudon)

とじないカツ丼(tojinai katsudon)

Tranche de porc pannée sur un lit d’oeuf cuit dans le bouillon et servi sur du riz

ハヤシライス (Hayashi raisu)

ハヤシライス (Hayashi raisu)

Tranches minces de boeuf cuite dans une sauce au beurre et servi sur du riz

ハンバーグ (Habaagu)

ハンバーグ (Habaagu)

Boullette de hamburger avec une sauce au vin, servie sur du riz

味噌サーモン (Saumon mariné au miso)

味噌サーモン (Saumon mariné au miso)

Saumon arômatisé au miso, puis grillé

牛丼(Gyuudon)

牛丼(Gyuudon)

Boeuf dans un bouillon légèrement salé et sucré sur riz

肉じゃが (niku jaga)

肉じゃが (niku jaga)

Tranches mince de viande dans un bouillon avec patates et carottes

肉そぼろ (niku soboro)

肉そぼろ (niku soboro)

Viande hachée fortement assaisonnée et transformée en petits grains

鶏ちゃん焼き(けいちゃん) (keichan yaki)

鶏ちゃん焼き(けいちゃん) (keichan yaki)

Poulet mariné et cuit dans une sauce au miso accompagné de choux, oignons et champignons.