Protéine_poisson

Cari aux nouilles, crevettes, poulet et lait de coco

Cari aux nouilles, crevettes, poulet et lait de coco

Soupe au cari avec des nouilles très minces, crevettes et poulet

Coquilles St-Jacques au gratin

Coquilles St-Jacques au gratin

Mollusque au fromage

Huachinango a la veracruzana (vivaneau style Veracruz)

Huachinango a la veracruzana (vivaneau style Veracruz)

Poisson vivaneau cuit dans une sauce à la tomate

Poisson poêlé

Poisson poêlé

Truc général pour cuire des filets de poisson dans la poêle.

Ragoût persan de poisson à la lime

Ragoût persan de poisson à la lime

Poisson à chair ferme dans un bouillon à la lime

Salade de chicorée avec tomates et thon

Salade de chicorée avec tomates et thon

Superbe mélange de goûts dans une salade rapide à faire

Sardines au citron et piment

Sardines au citron et piment

Sardines entières cuites au four au citron et piment

Saumon aux lentilles

Saumon aux lentilles

Du saumon à la peau croustillante déposé sur un lit de lentilles au mirepoix

Saumon teriyaki

Saumon teriyaki

Mélange de poisson gras et sauce sucrée-salée

Températures internes de cuisson

Températures internes de cuisson

A quelles températures interne est-ce que les différentes viandes sont rendues assez cuites?

Tilapia entier cuit avec moutarde, ail et aneth

Tilapia entier cuit avec moutarde, ail et aneth

Poisson entier de tilapia cuit au four avec sauve moutarge ail et aneth

Trempettes pour les rouleaux de printemps vietnamiens

Trempettes pour les rouleaux de printemps vietnamiens

Sauce salée pour les rouleaux printanniers

お茶漬け (ochazuke)

お茶漬け (ochazuke)

Saumon ou autre poisson gras grillé sur un liz de riz arrosé au thé vert

味噌サーモン (Saumon mariné au miso)

味噌サーモン (Saumon mariné au miso)

Saumon arômatisé au miso, puis grillé

塩鮭 (shiozake)

塩鮭 (shiozake)

Saumon préservé par salaison