Chili aux fêves et pommes
Ingrédients
Donne TODO
- dans la mijoteuse
- 1 gros oignon rouge, en dés
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 grosse pomme rouge, en dés
- 270g haricots rouges en boîte, drainés et rincés
- 270g haricots pinto en boîte, drainés et rincés
- 425g tomates grillées au feu de bois
- ou tomates en dés
- 480g (2 tasses) bouillon de légumes faible en sel
- 0.5 tasse jus de pomme
- 100g (0.5 tasse) lentilles vertes ou brunes séchées, rincées pour enlever les débris
- 170g pâte de tomate
- 2 piments chipotle dans sauce adobo + 1 c. Table sauce adobo, en dés
- 1 c. Table issou
- ou 0.5 c. Table poudre de chili
- et 0.5 c. Table paprika fumé
- ou paprika régulier
- 0.5 c. Table cumin en poudre
- 0.5 c. Table cannelle en poudre
- 0.5 c. thé sel
- 0.5 c. thé poivre
Options pour le service:
