Salade de Yasma
Ingrédients
Donne 7 à 8 petits bols.
- ~300g fromage halloumi, coupé en tranches minces (environs 0.5cm)
- Remplacer par 300g de halloumi vegan (tofu) pour rendre la salade vegan.
S’il reste de la marinade du tofu, on peut l’ajouter à la salade pour plus
de goût.
- 1 (environs 600g) gros Oignon rouge, émincé
- 4 (environs 600g) Concombres libanais, émincé (environs 0.5cm)
- environs 600g Tomates cerises, coupées en deux
- Oignon vert, tranché très fin
- 2 pincées de sel
- 1 citron, pressé
- 3 bonnes grosses pincées de menthe séchée, ou plus au goût
- environs 70ml
140ml (0.250.5 tasse) huile d’olive - (optionnel) 1 pincée de zaatar
On veut avoir environs le même volume de concombres, d’oignon rouge et de
tomates.
