Saucisse

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Ingrédients

Donne 7 à 8 crêpes

Mélange à crêpes:

• 270g (1.75 tasses) farine tout usage
• 1 c. Table sucre
• 0.25 c. thé cannelle en poudre
• 0.5 c. thé poudre de gingembre
• noix de muscade
• une pincée de sel
• 2 oeufs
• 0.5 c. thé extrait de vanille
• 2.5 tasses (700ml) lait

Garniture:

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Ingrédients

• 2 c. Table + 0.5 tasse huile de canola
• 2 cuisses de poulet
  • ou cuisses de dinde
  • ou porc haché
• 0.5 tasse farine
• 1 branche de cèleri, en dés
• 1 poivron, en dés
• 1 oignon jaune, en dés
• 8 gousses d’ail, écrasées
• 1 piment jalapeño, en tranches minces
• 6 tasses bouillon de poulet
• 2 saucisses fumées, en rondelles d'1cm
• 2 tasses de riz blanc
• 3 oignons verts, tranchés minces
• 3 c. Table beurre
• sel
• poivre

Instructions

Préparation:

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• Références

Ingrédients

Donne TODO

• (300g) 3 saucisses de porc
• (150g) 2 saucisses fumées
  • on peut aussi laisser tomber les saucisses fumées et doubler la qté de saucisses de porc
• (75g) 2 petits piments (jalapeño), épépinés et émincés
• 4 tomates, coupées en cubes moyens
• 2 petits oignons ou 1 gros oignon, tranché mince
• 20g gingembre, tranché en lanières fines
• 2g sel
• 2g poivre
• 30ml huile
• 3 gousses d’ail (facultatif)

Instructions

Préparation: