ハヤシライス (Hayashi raisu)
Ingrédients
Donne 6 à 8 portions
- 450g boeuf, tranché mince ou coupé en petites bouchées
- ou 450g tranches de boeuf à fondue
- beurre ou huile
- 4 oignons moyens, tranchés mince
- dans un petit bol à salade, combiner:
- ~ 10-12 champignons, tranchés mince
- 1 carotte, tranchée mince
- 1 gousse d’ail, hachée
- dans un bol moyen, combiner:
- soit:
- 1/2 tasse de demi glace mélangé avec 3 tasses d’eau (pour former du bouillon)
- ou 4 tasses de bouillon de boeuf
- 1 tasse (240ml) de vin rouge
- 2 feuilles de laurier
- 440g de tomates en boîte
- 1 c. à table de pâte de tomate
- persil ou pois verts comme garniture
- riz cuit
Sauce: