Déjeuner aux oeufs avec labneh et tomates au four

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• Instructions
• Références

Ingrédients

Donne TODO

• 255g (1 casseau complet) tomates cerises ou petites tomates en vigne
• huile d’olive
• sel
• dans un petit bol
  • Labneh (ou yogourt grec nature)
  • zaatar
• 4 oeufs
• quelques brins d’aneth (facultatif), haché grossièrement
• 4 tranches pain, toasté

Pour deux personnes.

Soupe aux lentilles, citron et yogourt

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• Notes
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Ingrédients

Donne TODO

• 1 c. Table huile d’olive
  • ou pour un version non végétarienne: 4 tranches bacon épais, en petites tranches
• dans un petit bol
  • 1 oignon jaune, émincé
• dans un bol moyen
  • 1 grosse carotte, en petits dés
  • 3 branches de cèleri, en petits dés
• dans un petit bol
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. Table pâte de tomate
  • 1 c. Table paprika fumé
  • 1 c. thé cumin
  • 1 c. thé sel
    • si le bouillon est salé, omettre le sel
  • 0.5 c. thé cannelle
• dans un bol moyen
  • 1.5 tasses lentilles vertes ou brunes, rincées pour enlever les débris
  • 6 tasses bouillon de légumes
    • ou poulet
  • 1 feuille de laurier
• persil haché pour le service

Dans un petit bol, mélanger: